Почему мы так говорим?

Происхождение названий некоторых грибов

По какому признаку названы подосиновик, подберезовик, моховик, опенок? Чем похожи лисички грибы, на лисичек животных? За что получил свое название масленок? А рыжик?

Нет грибов дружней, чем эти,-
Знают взрослые и дети,-
На пеньках растут в лесу,
Как веснушки на носу.

(Опенки. Г. Новицкая)

Золотистые (лисички)
Очень дружные сестрички.
Ходят в рыженьких беретах,
Осень в лес приносят летом.

(Г. Новицкая)

Из этих загадок видно, что свои названия грибы получили тоже по каким-то общим признакам: по месту, где растут грибы, по внешнему виду, по сходству с другими предметами и т. д.

В древние времена на Руси грибами считались только боровики. В старинных книгах и лечебниках написано: "...Пироги и с грибами, и с рыжиками, и с груздями...". "...В уезде родится много грибов, рыжиков, груздей".

А что понимать под грибами, сказано: "...Цветом краснобурые, стебель имеют толстый и посредине широкий".

Каждому ясно - боровики!

Все величают их "белыми", потому что в отличие от остальных грибов они никогда не темнеют: ни при сушке, ни при варке.

Называют их также "коровками", "рудяками", "толкачами", "жатниками", "печурами". И много еще всяких других имен подарили им благодарные люди.

Но в последние годы эти имена стали исчезать. Почти всюду укрепились лишь два названия -- "белый гриб" и "боровик".

(П. Сигунов.)